Які овочі і фрукти мають вітамін та провітамін А

• 
• Рослинні продукти містять провітамін А (каротин). Це овочі та фрукти помаранчевих кольорів (саме каротин надає такий окрас). Ви знайдете його в моркві, гарбузі, абрикосах, персиках, манго, солодкому перці. Є він і в зелені: зеленій цибулі, петрушці, шпинаті. Також міститься в брокколі, ламінарії, плодах шипшини, в щавлі, вівсі. Пам’ятайте про правила їхнього вживання.
•  
• Продукти тваринного походження містять власне вітамін А (ретинол).Звичайно, рекордсмен за вмістом цього вітаміну – риб’ячий жир і печінка. На другому місці за змістом – натуральне вершкове масло. Де ще міститься вітамін А? Це жовток яєчний, незбиране молоко та вершки; ікра і сметана. Міститься вітамін А в сирі, сирі твердих сортів (наприклад, пармезан).