Чим шкодять солодощі

Всі діти люблять солодощі, та й багато дорослих дня не можуть прожити без чого-небудь солоденького. І чай, кава ми п'ємо з цукерками, з печивом, з тістечками, з варенням та іншими солодощами. На будь-якому святковому столі обов'язково знайдуться всілякі ласощі. Жодне день народження, ювілей, весілля не обходиться без торта, та й барвистий новорічний подарунок з цукерками є одним з головних атрибутів Нового року.До складу цукерок входять вуглеводи – фруктоза, глюкоза, лактоза, сахароза та інші вуглеводи, жири або ліпіди, так само в цукерках є трохи білків, зовсім мало мінералів і вітамінів. Вуглеводи є джерелом енергії для нашого організму, підвищують розумову і фізичну працездатність, піднімають настрій. У шоколадних цукерках є антиоксиданти, що впливають на обмінні процеси в нашому організмі, запобігають зміни в серцево – судинній системі і утворення злоякісних пухлин.

При надлишковому потраплянні в організм сахарози утворюється молочна кислота, яка руйнівно діє на зуби, пошкоджується зубна емаль, підвищується загроза появи карієсу.
Шоколад: гіркий, молочний, білий

Гіркий шоколад
Найкорисніший шоколад – гіркий або темний. У складі гіркого шоколаду повинно міститися велика кількість тертого какао від 60% і більше і масла какао, цукор, а от молока і рослинних олій не повинно бути. Шоколад містить магній, кальцій, фтор, залізо, багатий антиоксидантами. Гіркий шоколад буває зі всілякими добавками: з горіхами, з родзинками, та іншими наповнювачами.
Молочний шоколад
Молочний шоколад є більш поширеним і більш улюбленим з усіх видів шоколаду, але не володіє тими корисними властивостями, які маються в темному шоколаді. До складу молочного шоколаду додаються молочні продукти: молочний порошок і молочний жир, масло-какао або какао-порошок, цукор, різні ароматизатори і всілякі наповнювачі.

Білий шоколад
У білому шоколаді какао відсутня, а от жиру в ньому предосить приблизно 40% і користь від білого шоколаду мінімальна. До складу білого шоколаду входять: цукрова пудра, сухе молоко, масло-какао, додається ваніль і сіль.
Користь шоколаду
Речовини, містяться в темному шоколаді, знижують холестерин в крові, покращують роботу нашого серця, оберігають шкіру від передчасного старіння, від появи зморшок, запобігають слабоумство в старості.
Речовини – фенамін, серотанін, пенетіламін та інші створюють відчуття закоханості, підвищують сексуальність, покращують настрій і у людини йде відчуття тривоги, допомагають при стресах і в боротьбі з депресією.
Кофеїн і теобромін сприяють підвищенню творчої активності та працездатності людини, покращує пам'ять і увагу.
Темний шоколад корисний жінкам під час критичних днів.
Зміст фтору, кальцію та антисептичних речовин в темному шоколаді сприяє зміцненню кісток і зубів, пригнічує утворення зубного нальоту.
А флавоноїди-антиоксиданти, що містяться в какао перешкоджають утворенню тромбів в судинах, роблять позитивний вплив на серцево-судинну систему, знижують артеріальний тиск і покращують кровообіг, захищають від ультрафіолетового випромінювання.
Шкода шоколаду
25-30 грам гіркого шоколаду на день принесуть організму велику користь, а от зайве споживання шоколаду може завдати шкоди здоров'ю.
Маленьким дітям ласує шоколадом небажано, так як відбувається збудження нервової системи, і дитина буде вередувати, його буде важко заспокоїти, він довго не зможе заснути. Дітям до п'яти років чорний шоколад вживати небажано, та й багато дітей не люблять такий шоколад, тому що він гіркий на смак. Трирічній дитині краще їсти молочний або білий шоколад, але зовсім в невеликих кількостях.
Не варто їсти шоколад у великих кількостях і ввечері, може з'явитися безсоння.
Так як шоколад є висококалорійним продуктом, надмірне його вживання може призвести відкладенням жиру і підвищенням маси тіла.
У деяких людей від шоколаду можуть виникати головні болі, так як міститься в какао танін звужує кровоносні судини. Таким людям рекомендується краще вживати білий шоколад, у якому відсутній какао.